이화여자대학교글로벌식품영양연구소Global Food and Nutrition Research Institute  

글로벌식품영양연구소에 오신것을 환영합니다!

글로벌식품영양연구소는 1971년 아시아식품영양연구소로 출범한 이래 식품영양학 분야의 학문적 발전과 국민 건강 증진에 기여해 왔으며, 국제적 연구 협력과 글로벌 연구 환경에 대응하는 연구소로 성장해 왔습니다.  
현재는 초고령사회, 만성질환 증가, 개인맞춤 헬스케어 확산 등 변화하는 사회적 요구에 대응하여 정밀영양과 차세대 식품영양과학 연구를 선도하고 있습니다.
유전체, 마이크로바이옴, 생활습관, 감각·대사 데이터 등을 통합 분석해 개인 맞춤형 영양 솔루션과 식이 중재 전략을 개발하며, AI·다중오믹스 기반 연구와 산학연 협력을 통해 한국형 정밀영양 연구 플랫폼 구축에 앞장서고 있습니다.

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