대학원
연구과제
| 연구기간 | 연구과제명 | 역할 | 지원기관 |
|---|---|---|---|
| 2013.11 -2016.11 | 광펄스 살균기술을 이용한 분체식품(종자 농산물)의 미생물 위해성 저감화 기술 개발 | 주관 | 농기평 |
| 2013.11 -2016.10 | 식물유래 생리활성물질의 아임계수 추출(Subcritical Water extraction, SWE) 적합성 및 scale-up을 통한 적합성 연구 | 주관 | 한국연구재단 |
| 2013.09 -2015.07 | 식용유지 중 벤조피렌 저감화 실용화 연구 | 공동 | 식품의약품안전처 |
| 2013.09 -2020.08 | 고부가식품 개발을 위한 식품융합기술 사업팀 | 공동 | 한국연구재단 -BK21국고 |
| 2011.11 -2012.10 | 대용량 회분식 및 연속식 광펄스 살균 시스템을 이용한 분말 및 액상식품의 비가열 살균 | 주관 | 율촌재단 |
| 2011.06 -2013.05 | 아임계수 그린테크놀로지를 활용한 수용성 울금추출물 개발 | 공동 | 중소기업청 |
| 2010.09 -2013.08 | 식물유래 플라보노이드류의 화학적 구조에 따른 아임계수 추출적합성 연구 | 주관 | 한국연구재단 -기초연구사업 |
| 2010.08 -2011.07 | 친환경 연속식 광펄스 살균시스템 개발 | 주관 | 서울지방중소기업청 |
| 2010.07 -2013.06 | 비가열 전처리 (pretreatment) 및 가공처리기술 | 주관 | 농림수산식품부 |
| 2010.04 -2010.04 | 미생물 안전성 확보를 위한 트레이형 레토르트 제품의 살균프로그램 최적화 연구 | 주관 | CJ 제일제당㈜ 영등포 공장 |
| 2010.03 -2014.11 | 식품산업별 이산화탄소 저감화 가공기술 개발 | 주관 | 식품의약품안전청 |
| 2010.02 -2014.11 | 식품가공공정 중 가열, 살균 대체 기술 개발 | 주관 | 식품의약품안전처 |
| 2009.05 -2010.04 | 아임계추출기 (Sub-Critical Water Extractor)를 이용한 기능성식품소재의 추출/정제공정 최적화에 관한 연구 | 주관 | 한국학술진흥재단 |
| 2009.04 -2010.04 | 아임계수 추출법을 이용한 농산물 유래 플라보노이드 추출 최적화 및 분석법 확립 |
주관 | 농림기술관리센터 |
| 2009.03 -2010.02 | 나노물질을 이용한 간편식품용 단층용기 개발 | 주관 | ㈜오뚜기 |
| 2008.12 -2009.11 | 광펄스 기술을 이용한 분말, 신선식품에 존재하는 위해세균 저감화 연구 | 주관 | (재)율촌재단 |
| 2008.11 -2010.11 | 광펄스 기술을 이용한 수산식품의 위해세균 저감화 및 유통기한 연장에 관한 연구 | 세부 | 한국해양수산기술 진흥원 |
| 2008.03 -2009.03 | 아임계추출기 (Sub-Critical Water Extractor)를 이용한 기능성식품소재의 추출/정제공정 최적화에 관한 연구 | 주관 | 서울향료㈜ |
| 2007.03 -2008.12 | Soft Steam 기술 개발 연구 | 주관 | 웅진식품㈜ |
| 2007.11 -2008.06 | 고온단시간 연속살균기 (Tubular HTST)를 이용한 고추장베이스 소스의 살균공정 최적화에 관한 연구 | 주관 | CJ㈜ |
| 2007.01 -2008.12 | NMR을 이용한 라면스프 Caking 방지 연구 | 주관 | ㈜오뚜기 |
| 2007.05 -2009.05 | 양파를 이용한 고기능성 발효음료 제조기술 개발 및 산업화 | 세부 | ARPC |
| 2007.04 -2007.11 | 식품 중 위해 세균 저감화 기술 연구 | 세부 | 식약청 |
| 2007.02 -2007.11 | 저산성 밀봉포장식품의 기준˙규격 국제화 사업 | 세부 | 식약청 |
| 2006.09 -2007.09 | 식품가공기술에 대한 기술적·학술적 자문 | 주관 | 웅진식품(주) |
| 2006.10 -2008.05 | 저산성 밀봉식품의 안전관리체계 연구 | 주관 | CJ(주) |
| 2006.04 -2007.03 | 식품포장용 복합분해성 플라스틱의 제조, 적용 및 분해도 측정법 개발과 분해 메커니즘 연구 | 주관 | 이화여대 |
| 2006.05 -2006.11 | 저산성 밀봉식품의 안전관리체계 연구 | 세부 | 식약청 |
| 2006.03 -2013.02 | 식품의 다각적 평가시스템 개발 사업팀 | 세부 | 학술진흥재단 - BK21국고 |
| 2005.01 -2005.12 | 기능성 WPC (Wood-PlasticComposite)제조기술 개발 | 세부 | 국립산림과학원 |
| 2004.12 -2005.11 | 복합분해성 식품포장용 플라스틱의 제조 및 Low Resolution NMR에 의한 플라스틱의 분해도 평가방법의 개발 | 주관 | 학술진흥재단 |
| 2004.09 -2005.06 | 환경친화성 무세미 포장재 개발 및 평가 | 주관 | ㈜오뚜기 |
| 2004.09 -2005.06 | 포장재 변경과 MA 저장법을 통한 야채샐러드 제품의 유통기한 연장 | 주관 | ㈜오뚜기 |
| 2004.07 -2005.06 | 식품포장용 복합분해성 플라스틱의 제조 및 적용 | 주관 | 연세대 |