식품가공학연구실 > 주요논문 게시판목록 | 이화여자대학교 식품생명공학전공

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No.	제목	조회수	작성자	작성일
136	Cheon, H. S., Cho, W. I., Jin, C., Back K. H., Ryu, K. H., Lim, S. Y., Chung, M. S., Choi, J. B., Lim, T., and Hwang, K. T. Optimization of Processing 조회수 2188 개설관리자 15.06.04	2188	개설관리자	2015-06-04
135	Cho, W. I., Park, E. J., Hwang, H. J., Cheon, H. S., and Chung, M. S. The Study of Heat Penetration of Kimchi Soup on Stationary and Rotary Retorts. P 조회수 1680 개설관리자 15.06.04	1680	개설관리자	2015-06-04
134	Cheon, H. S., Park, E. J., Cho, W. I., Hwang, K. T, Chung, M. S., and Choi, J. B. Determination of Optimum Sterilization Condition for the Production 조회수 1649 개설관리자 15.06.04	1649	개설관리자	2015-06-04
133	2014 (등록특허) 인삼 부산물의 아임계수 추출물을 함유하는 항균제 조성물 (발명자: 백현동, 김기태, 조상우, 정명수, 김원주, 이경아, 민근영). 등록번호: 10-1408004 조회수 1411 개설관리자 15.06.04	1411	개설관리자	2015-06-04
132	2012 (출원특허) 바이오 베이스 쓰레기 봉투 및 이의 제조방법 (발명자: 박명종, 유영선, 정명수). 를 조회수 1479 개설관리자 15.06.04	1479	개설관리자	2015-06-04
131	고민정, 권혜림, 정명수. 자몽껍질 유래 플라바논의 최적 추출 및 기능성 소재 캡슐화. 한국식품과학회지. In press 조회수 773 식품공학과 15.01.19	773	식품공학과	2015-01-19
130	Cheigh, C. I., Yoo, S. Y., Ko, M. J., Chang, P. S., and Chung, M. S. Extraction characteristics of subcritical water depending on the number of hydroxyl group in flavonols. Food Chem. In press. 조회수 776 식품공학과 15.01.19	776	식품공학과	2015-01-19
129	Ko, M. J., Cheigh, C. I., and Chung, M. S. Optimization of subcritical water extraction of flavanols from green tea leaves. J. Agr. Food Chem. 62(28): 6828-6833 (2014) (July 16, 2014 조회수 634 식품공학과 15.01.19	634	식품공학과	2015-01-19
128	Lee, K. A., Kim, K. T., Kim, H. J., Chung, M. S., Chang, P. S., Park, H., and Paik, H. D. Antioxidant Activities of Onion (Allium cepa L.) Peel Extracts Produced by Ethanol, Hot Water, and Subcritical Water Extraction. Food Sci. Biotechnol. 23(2): 615-621 (2014) 조회수 750 식품공학과 15.01.19	750	식품공학과	2015-01-19
127	2013. (등록특허) 양파발효음료의 제조방법 (발명자: 장재권, 박영서, 최영진, 정명수, 박훈, 심건섭). 등록번호: 10-1292085 (등록일: 2013년 7월 26일) 조회수 1632 식품공학과 13.10.22	1632	식품공학과	2013-10-22