식품가공학연구실 > 주요논문 게시판목록 | 이화여자대학교 식품생명공학전공

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No.	제목	조회수	작성자	작성일
116	Studies on principal properties of PP, LDPE-nanocomposites for food packaging / 최리나 (2011) 조회수 732 식품공학과 13.10.22	732	식품공학과	2013-10-22
115	Subcritical water extraction of hesperidin and narirutin from Satsuma mandarin (citrus unshiu marc.) peel / 정은영 (2011) 조회수 662 식품공학과 13.10.22	662	식품공학과	2013-10-22
114	Efficacy of intense pulsed light as a sterilization treatment for powder foods / 정현 (2011) 조회수 605 식품공학과 13.10.22	605	식품공학과	2013-10-22
113	Subcritical water extraction of flavonol quercetin from onion skin / 고민정 (2010) 조회수 600 식품공학과 13.10.22	600	식품공학과	2013-10-22
112	Inactivation of food-borne microorganisms on the surface of sea foods using intense pulsed light / 정은애 (2010) 조회수 701 식품공학과 13.10.22	701	식품공학과	2013-10-22
111	스팀 열처리 방식이 식품의 조리 특성에 미치는 영향 / 이진희 (2009) 조회수 627 식품공학과 13.10.22	627	식품공학과	2013-10-22
110	연속식 Ohimc heating 장치를 이용한 모델식품의 가열살균 / 정정윤 (2009) 조회수 676 식품공학과 13.10.22	676	식품공학과	2013-10-22
109	최유정/ 기능성 유산균을 이용한 발효 양파 음료 개발 (2009) 조회수 752 식품공학과 13.10.22	752	식품공학과	2013-10-22
108	Choi, S.H., Cheigh,C.I., and Chung,M.S. Optimization of processing conditions for the sterillization of retorted short-rib patties using the response surface methodology. Meat Sci. in press(2013) 조회수 598 식품공학과 13.02.07	598	식품공학과	2013-02-07
107	최찬익, 이진희, 정명수. 감자의 품질특성에 대한 저온스팀 열처리 방식의 효과. 한국식품영양학회지. 25(1):50-56(2012) 조회수 580 식품공학과 13.02.07	580	식품공학과	2013-02-07